“孩子在學(xué)校午餐的供應(yīng)公司是否有相關(guān)資質(zhì)？”“學(xué)生們吃的菜品搭配比例是怎樣的？營養(yǎng)是否均衡？”“原材料采購、加工制作、餐具消毒等配餐全環(huán)節(jié)衛(wèi)生能否得到保障？”這些都是家長們經(jīng)常掛在嘴邊的問題，也是水口鎮(zhèn)人大代表們心中的牽掛。
為全面深入了解校園配餐情況，進(jìn)一步做好保障校園配餐食品安全工作，守護(hù)轄區(qū)學(xué)子“舌尖上的安全”，9月19日，水口鎮(zhèn)組織多名市、鎮(zhèn)兩級人大代表，開展以校園食品安全為主題的專項監(jiān)督檢查活動。水口鎮(zhèn)人大主席張金海、人大副主席馮惠清參加活動。
在“校園餐”配送企業(yè)之一的開平市寶隆餐飲管理有限公司，代表們深入配餐生產(chǎn)車間的備餐區(qū)、切配區(qū)、清洗區(qū)和烹飪區(qū)，通過實(shí)地檢查、聽取匯報、查閱臺賬等方式，詳細(xì)了解學(xué)生午餐食品原材料采購貯存、檢測、清洗、制作全過程和餐具清洗消毒、打包配送等情況，督促相關(guān)負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，確保食材新鮮、烹飪得當(dāng)、營養(yǎng)均衡、備餐就餐場所整潔衛(wèi)生。
檢查中，企業(yè)負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹了校園食品安全日常管理情況，他表示，每天都會從指定供應(yīng)商采購新鮮安全的食材，嚴(yán)格按照兩葷一素的搭配比例提供營養(yǎng)均衡、美味可口的餐食。同時，企業(yè)將積極接收家長和社會監(jiān)督，加強(qiáng)自查自糾，為學(xué)生的校園生活保駕護(hù)航。
在沙岡小學(xué)，代表們認(rèn)真聽取學(xué)校負(fù)責(zé)人關(guān)于學(xué)校食堂的日常管理工作匯報，并圍繞食堂原材料加工、貯存、留樣、原材料采購渠道、餐具消毒設(shè)備和校園食品安全信息公示、食品安全檢查記錄臺賬、從業(yè)人員健康管理等情況進(jìn)行全面檢查。
代表們對學(xué)校食品安全監(jiān)管工作取得的成效給予了肯定，并就織密校園食品“安全網(wǎng)”提出意見建議：學(xué)校作為食品安全的第一主體責(zé)任，要樹牢“時時放心不下”的責(zé)任意識，嚴(yán)格把控食品原材料質(zhì)量、加工等各個環(huán)節(jié)，從源頭上把好食品安全關(guān)，將食品安全管控防范措施落實(shí)到位。同時要科學(xué)合理搭配學(xué)生的菜品，讓學(xué)生吃得美味、吃得營養(yǎng)、吃得健康。
校園食品安全是民生工程、民心工程，“校園餐”管理關(guān)系到廣大師生健康安全，關(guān)系到人民群眾對教育的幸福感和獲得感，牽動著萬千家庭的心。接下來，水口鎮(zhèn)人大將持續(xù)關(guān)注校園安全，積極發(fā)揮人大代表的監(jiān)督作用，真正做到以人大之力“食”刻相伴學(xué)生成長、守護(hù)群眾美好“食”光。
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