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4月18日，開平市市場監管局在江門邑網通平臺開展第221期“一監到底”食品安全網絡直播活動。活動結合五一節前食品安全檢查行動，圍繞長假前景區、特色餐飲店為重點，來到開平市塘口鎮溏心酒店開展食品安全直播檢查。

此次檢查中，執法人員針對該單位許可信息公示情況、食品安全制度落實情況、從業人員管理、食品儲存及加工操作、場所及餐飲具清洗消毒清潔、食品采購的進貨查驗及索證索票制度等進行詳細檢查。結合五一節前餐飲環節消費量提升的問題，執法人員要求企業負責人提高主體責任意識，做好企業自查自糾，認真梳理食品安全各項制度落實情況。

通過檢查，該單位食品經營情況基本符合要求，各項食品安全管理制度基本落實到位，食品原料采購進貨查驗及索證索票落實基本完善，但是也發現了一些問題。執法人員要求經營單位完善公示信息，做好食品處理場所的衛生清潔工作，規范食品儲存等，并立即落實整改和后續報告工作。

本次直播活動借助網絡平臺，通過對抽查的單位現場經營情況的直播和檢查，引導公眾對我市餐飲行業食品安全情況關注和了解。同時，引導相關餐飲企業做好五一旅游高峰期食品安全管理工作。進一步增強消費者對旅游景區食品安全環境的信心，對推廣特色地方食品起到良好的社會效應。