近日，開平市市場監(jiān)督管理局對本區(qū)域范圍內(nèi)流通環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)的食品進行監(jiān)督抽檢，具體包括：餐飲食品、糕點、可可及烘焙咖啡產(chǎn)品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、飲料等共74批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品64批次，不合格樣品10批次，檢出不合格問題主要為農(nóng)獸藥殘留、超范圍超限量使用食品添加劑、重金屬污染、微生物污染等問題，具體情況通告如下：
一、農(nóng)獸藥殘留
1.開平市水口鎮(zhèn)云康商店（個體工商戶）銷售的“土雞蛋”（購進日期：2024-05-14）多西環(huán)素項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站)；
2.開平市逸麗酒店有限公司購進的“豇豆”（購進日期：2024-05-11）滅蠅胺項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站)；
3.開平市興華黃鱔飯店購進的“姜”（購進日期：2024-05-06）吡蟲啉項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站)。
二、超范圍超限量使用食品添加劑
1.開平市赤坎鎮(zhèn)小輝商店（個體工商戶）銷售的“鹽焗味雞塊”（生產(chǎn)單位：山東莘縣天天香食品有限公司；生產(chǎn)日期：2024-04-01）甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)項目不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站)；
2.開平市蒼城鎮(zhèn)天湖自選商場銷售的“千層香脆餅”（生產(chǎn)單位：江門市蓬江區(qū)香之林食品廠；生產(chǎn)日期2024-04-29）莧菜紅項目不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站)；
3.開平市沙塘鎮(zhèn)永興街佳惠商場銷售的“干百合”（生產(chǎn)日期：2024-04-13）二氧化硫殘留量項目不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站)；
4.開平市沙塘鎮(zhèn)平常人家美食店制售的“蜜汁叉燒（自制）”（制售日期：2024-05-10）日落黃項目不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站)。
三、重金屬污染
1.開平市水口鎮(zhèn)劉勇蔬菜店銷售的“小黃姜”（購進日期：2024-05-15）鉛(以Pb計)項目不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站)。
四、微生物污染
1.開平市逸麗酒店有限公司使用的“碗”（洗消日期：2024-05-10）大腸菌群項目不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站)；
2.開平市第五中學使用的“復用餐飲具（勺）”（洗消日期：2024-06-18）大腸菌群項目不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為廣東省中鼎檢測技術有限公司；
開平市市場監(jiān)督管理局已及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險，并分析原因進行整改；同時將相關情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定公開相關信息。
食品安全消費提示：消費者應通過正規(guī)可靠渠道購買食品并保存相應的購物憑證，購買食品時要看清外包裝上的相關標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑標識、食品生產(chǎn)許可證標識等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì)。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。在外出就餐時，應該選擇有食品經(jīng)營許可證的餐飲場所，不要食用國家明令禁止的食物，選擇常見食材，以確保食物受到日常監(jiān)管。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打舉報投訴電話12315。
特此通告。
開平市市場監(jiān)督管理局
2024年7月26日
附件下載：
附件1.本次檢驗項目.doc
附件2.食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息表.xls
附件3.食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
附件4.關于部分檢驗項目的說明.doc
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