為保障節(jié)日市場(chǎng)安全有序,開平市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)節(jié)日期間食品安全工作早謀劃、早安排、早行動(dòng)、強(qiáng)監(jiān)管，切實(shí)保障節(jié)日期間食品消費(fèi)安全，確保全市人民度過歡樂祥和的節(jié)日。
一是強(qiáng)化監(jiān)督檢查。針對(duì)春節(jié)期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，以食用植物油、肉及肉制品、水產(chǎn)品、面粉、蔬菜等節(jié)日消費(fèi)量較大的食品為重點(diǎn)品種進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、環(huán)境衛(wèi)生、食材儲(chǔ)存、加工操作、餐飲具清洗消毒等情況，持續(xù)加大檢查力度，提高檢查頻率。聯(lián)合鎮(zhèn)街及相關(guān)行業(yè)主管部門對(duì)承接團(tuán)體聚餐、年夜飯的熱門餐館，旅游景點(diǎn)、高速公路服務(wù)區(qū)、商圈綜合體內(nèi)的餐飲單位，集中用餐單位等開展檢查，共檢查餐飲單位111家次，對(duì)部分單位存在問題要求限時(shí)整改，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
二是強(qiáng)化監(jiān)督抽檢。突出大宗消費(fèi)、高風(fēng)險(xiǎn)食品品種，加強(qiáng)對(duì)以往抽檢不合格食品品類和不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的跟蹤抽檢，杜絕同一食品安全問題反復(fù)發(fā)生，切實(shí)做到了“產(chǎn)品控制、源頭追溯、原因排查、案件查處、整改落實(shí)”五個(gè)到位。截至目前共抽檢各類食品165批次，發(fā)現(xiàn)不合格2批次，對(duì)抽檢不合格的食品，將立即啟動(dòng)核查處置工作，依法依規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅查處，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
三是強(qiáng)化應(yīng)急值守。嚴(yán)格值班紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班和24小時(shí)值班制度，健全應(yīng)急預(yù)案，暢通投訴舉報(bào)渠道，認(rèn)真受理和及時(shí)處置群眾反映的食品安全問題，及時(shí)核查輿情信息，依法維護(hù)了消費(fèi)者合法權(quán)益，確保事事有落實(shí)，件件有回音，努力營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。
四是強(qiáng)化宣傳教育。在市場(chǎng)監(jiān)管的同時(shí)，采取靈活多樣的方式加強(qiáng)食品安全宣傳教育。利用沿街超市、餐飲店的電子顯示屏滾動(dòng)播放食品安全宣傳標(biāo)語，利用“微信公眾平臺(tái)、微博等平臺(tái)及時(shí)發(fā)布食品安全消費(fèi)警示。同時(shí)將宣傳融入到監(jiān)督檢查工作中，做到邊檢查，邊宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進(jìn)。從而提高廣大人民群眾的食品安全意識(shí)、自我防范意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者選擇安全的食品。
截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法檢查 492 人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位 245 戶次，旅游景區(qū) 20 個(gè)次，商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng) 266 個(gè)次，下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大食品安全隱患排查力度，嚴(yán)守食品安全底線，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生，守護(hù)群眾“舌尖上”的安全。
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