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每年的夏季到來后
小龍蝦就會成為夜宵市場的
“流量擔當”
最近
在開平市長沙街道三聯村
一批批??小龍蝦起籠出水
被打包運往全國各地?
提前搶灘市場！
清晨，當第一縷陽光灑向大地
三聯村的“稻蝦共生”
養殖基地早已忙碌起來
村民穿梭在稻田之間
熟練地收地籠
隨著籠子浮出水面
一只只肥碩飽滿
色澤鮮亮的小龍蝦躍入眼簾
這些小龍蝦經過稱重、加冰保鮮、打包裝箱后，將迅速運往湖北、湖南等省份，提前兩個月“搶鮮”登陸市場，以錯峰供應搶占價格先機，成為春季餐飲市場的“流量擔當”。
廣東中今農專業農業合作社養殖負責人王緒國：“我們小龍蝦采捕量穩定維持在2000至3000斤區間，采捕的小龍蝦早期主要銷往江浙滬地區。其中，炮頭規格小龍蝦市場價格約110元/斤，中青、大青規格小龍蝦價格大致在40至70元/斤。每天我們安排專車將小龍蝦運送至湖北交易中心，同時也向各城市進行分銷。鑒于小龍蝦具有畏熱、畏光的生理特性，要盡早采捕，保障其成活率和質量 。”
三聯村地處潭江邊，水資源豐富，生態環境優良，發展“稻蝦共生”具有得天獨厚的優勢。近年來，三聯村黨支部積極探索“鄉賢+產業”發展模式，統籌村組優質土地資源，引進鄉賢投資設立的廣東中今農專業農業合作社，大力發展“稻蝦共生”生態農業項目，引導村民在稻田中科學套養小龍蝦，同時借助技術力量，不斷完善“一年一季稻一茬蝦”的生產模式，通過調控放苗時間、優化養殖密度等，實現小龍蝦錯峰上市，既滿足市場需求，又讓村民收入翻番，走出了一條“一水兩用、一田雙收”的致富新路。
開平市長沙街道三聯村黨支部書記、村委會主任張振雄：“小龍蝦養殖周期為每年12月至次年5月，小龍蝦養殖結束，6月份我們會開展水稻種植。至12月水稻收獲后，隨即啟動新一輪小龍蝦養殖工作 。”
2024年，三聯村建成450多畝“稻蝦共生”養殖基地，小龍蝦年產量突破10萬斤、年產值超500萬元，水稻年產量約28萬公斤，“稻蝦”養殖基地初具規模，幫助部分村民實現“家門口”就業。特色產業的繁榮發展有效促進村集體經濟增收，2024年三聯村集體經濟收入達180萬元，增長超12%。
產業發展提速，基礎設施同步升級。自“百千萬工程”深入實施以來，三聯村始終以黨建為引領，凝聚鄉賢力量，匯聚社會資源，打出“硬件提升+風貌煥新”組合拳，硬化村道暢通“產業動脈”，優化停車區域破解“出行難題”，新增特色墻繪扮靚“鄉村顏值”，升級改造娛樂設施豐富“精神糧倉”，實現人居環境“內外兼修”。一系列實實在在的舉措，為“稻蝦共生”產業發展注入強勁動能，讓鄉村振興成果“看得見、摸得著”，切實提升了村民的幸福感、歸屬感，一幅“產業興、鄉村美”的生動畫卷正徐徐展開。
開平市長沙街道三聯村委會西社村村民葉伯：“近幾年這里發生了很大的變化。曾經周邊環境狀況欠佳，如今不僅交通出行變得便捷，不少因小龍蝦聲名遠道而來的訪客，也對新修的道路給予了認可。隨著小龍蝦養殖規模的擴大，我相信這里可以發展為旅游景點，吸引更多游客前來游玩 。”
接下來，三聯村將堅持黨建引領賦能鄉村振興，以“稻蝦共生”特色產業為核心，抓好產業高質量發展，著力優化鄉村環境、拓寬農民增收渠道，努力實現“產業增效益、農村增活力、村民增收入”的目標，奮力譜寫鄉村振興新篇章。
