赤水鎮堅持以“黨建引領產業興旺”為導向，深化沙洲村、羊路村、沙洲墟社區黨（總）支部和嘉士利集團黨委結對共建，加強赤水鎮華濱世界之康健康產業有限公司黨支部、赤水鎮外來養殖專業戶黨支部建設，以黨建引領“赤水優品”和企業高質量發展。黨政領導多次深入走訪企業，摸清企業發展特色、產品優勢，邀請專家學者前來“把脈問診”，為“赤水優品”發展出謀劃策；鎮黨委、政府主導成立開平市拓優旅游發展有限公司，通過反復召開“赤水優品”行政區品牌建設工作會議，與企業研討共商“赤水優品”發展方向，錨定共同目標，以“政府背書”方式開展企業、村委會、村民共贏合作，確保“赤水優品”走在惠企、富農、鄉村振興的高質量發展道路上。

赤水鎮緊盯重點項目建設，加強招商引資，強化以產業支撐“赤水優品”發展。整合資源優勢，積極打造2500畝水仔口健康食品產業園，以“赤水優品”行政區品牌效應，以綠色健康產品為主線，以優勢產業集群為抓手，招引更多名優食品企業進駐赤水，推動赤水食品產業鏈穩鏈控鏈強鏈。加快推進投資1.15億元、占地29.5畝的金籮米業項目建成投產，打造江門市絲苗米跨縣集群現代農業產業園；引入總投資3750萬元家禽屠宰及預制菜加工項目；扶持水禾豆調味品廠、碉鄉山泉水廠、華濱世界之康、裕茂農場、鴻懋農場等企業做強做優，全力推進南方山楂種植示范項目；積極推動企業主動加強產品創新，廣東嘉士利食品集團有限公司與四川科技創新企業成都天健君農業科技有限公司合作研發的首批穩糖米種子已進入田間試驗階段；開平市赤水鹵自紳農牧發展有限公司利用特色麻鴨豐富產品內容，在原產品基礎上推出三種創新品味預制品。

作為廣東省“一村一品、一鎮一業”專業鎮（水稻），赤水鎮以“產品為王”的思路,深入挖掘農產品的優勢，創新農產品的深加工，強化原產地特征，突出農產品的獨特土壤、優質水源和獨特的生產流程、加工工藝，推行標準化生產，提升品牌的質量和內涵，不斷加大農業標準化示范基地、農產品質量安全監管及可追溯體系建設力度，強化“赤水優品”的綠色健康特征和精益求精的農匠、工匠、創新精神，甄選出“赤水優品”第一批產品名錄：赤水絲苗米、赤水山楂制品、赤水禽蛋制品、赤水調味品、赤水麻鴨、赤水民宿、赤水走地雞、赤水山泉水、赤水水庫魚、赤水瓜果等。赤水鎮還主動謀劃與企業、村委會、村民的合作模式，通過“龍頭企業+合作社+基地+農戶”“龍頭企業+家庭農場+基地”等多種模式，輻射帶動各類農產品生產基地，全鎮形成糧食、有機蔬菜、水果、畜禽等一批農產品產業鏈，帶動企業發展、農民致富，激發“赤水優品”品牌活力。