南明永歷三年（清順治六年，l649年）， 割新會縣的平康、得行、登名、古博四都，割新興縣的雙橋都，割恩平縣的長靜都（由恩平縣的長居都和靜德都部分地方組成）建開平縣。雍正十年（1732年），鶴山縣立縣， 開平縣割縣屬雙橋都、古博都（半都）給鶴山縣。

民國l9年（1930年）10月， 恩平縣赤水墟劃歸開平縣管轄。

l949年1 0月，長沙埠、長沙東鄉、長沙西鄉和原屬臺山縣的新昌埠以及近郊簕沖、旺北、石海，荻海埠以及近郊南山、三圍、燕山、思始、逕頭等地劃歸三埠鎮（縣級）管轄。1950年， 開平縣鶴洲鄉劃歸恩平縣，恩平縣松和鄉、金雞鄉劃歸開平縣。l952年7月，三埠鎮并入開平縣。1958年11月1日，鶴山縣黎村鄉劃歸開平縣。l958年11月4日開平與恩平合并為開恩縣， l959年1月9日改稱開平縣。1961 年3月16日，開平與恩平分縣， 原屬恩平縣的大沙公社和陂頭咀、黃屋、白村、齊洞、蟠龍、黃村、聯塘、塘頭、崗咀大隊劃入開平縣。