近日，開平市市場監督管理局對本區域范圍內生產環節、流通環節和餐飲環節的食品進行監督抽檢，具體包括：餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、調味品、豆制品、糕點、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產制品、速凍食品、糖果制品、飲料等共468批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品464批次，不合格樣品4批次，檢出質量問題、超范圍使用添加劑、獸藥殘留、微生物污染問題。具體情況通告如下：
一、質量問題
開平市水口信佳商場銷售的“紅片糖”（無包裝）螨項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）。
二、超范圍使用添加劑
開平市維鋒超市銷售的“水面條”（無包裝）脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）。
三、獸藥殘留
開平市三埠區祥成美食店銷售的“泥鰍”恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣州廣電計量檢測股份有限公司。
四、微生物污染
開平市長沙一本屋美食店使用的“瓷碟”（無包裝，餐館自行消毒）大腸菌群項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣州廣電計量檢測股份有限公司。
開平市市場監督管理局已及時對不合格食品經營者進行調查處理，責令經營單位采取召回、下架等措施控制風險，并分析原因進行整改；同時將不合格信息通報生產單位所在地的市場監管部門，并按規定在我局網站上公開相關信息。
食品安全消費提示：消費者應通過正規可靠渠道購買食品并保存相應的購物憑證，購買食品時要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑標識、食品生產許可證標識等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。在外出就餐時，應該選擇有食品經營許可證的餐飲場所，不要食用國家明令禁止的食物，選擇常見食材，以確保食物受到日常監管。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，如發現危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打舉報投訴電話12315。
特此通告。
開平市市場監督管理局
2022年11月14日
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