為確保春節期間市民“舌尖上的安全”，近期，水口所扎實有效地開展春節前食品安全專項檢查行動。

一、加強食品流通環節監管。一是深入轄區內的各大農貿市場、超市、食雜店等食品流通重點場所進行全面檢查，認真核查市場主體證照情況和經營范圍，確保市場主體合法合規經營。二是嚴格檢查節令食品，重點對肉制品、米面制品、糧油制品、酒水飲料等熱銷食品的產品名稱、廠名廠址、保質期、生產日期、食品添加劑等情況進行檢查，督促經營者落實進貨查驗、索票索證制度，嚴防問題食品流入市場。三是嚴厲打擊違法經營行為，加強對銷售假冒偽劣商品、價格欺詐、搭售商品、夸大宣傳、短斤缺兩等違法經營行為的查處力度，全力保障消費者合法權益。

二、加強餐飲服務單位監管。一是開展節前餐飲服務行業督導檢查，督促轄區內各大、中型餐飲單位嚴把采購關、儲藏保管關、從業人員關、環境關，切實負起食品安全責任。二是加強對農村集體聚餐的監管，督促餐飲服務單位做好農村集體聚餐備案及食品留樣工作，嚴格按照食品安全操作規范加工制作食品，嚴防食品安全事故的發生。