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市市場監(jiān)管局全力開展秋季開學食品安全檢查
發(fā)布日期:2023-09-05 10:55
來源:本網(wǎng)
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9月4日,我市各中小學、幼兒園正式迎來秋季開學第一天。為加強學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位食品安全監(jiān)管,確保學校、幼兒園順利開學,開平市市場監(jiān)管局多向發(fā)力,開展秋季開學學校食堂食品安全檢查行動。據(jù)統(tǒng)計,行動共出動執(zhí)法人員152人次,檢查學校、幼兒園食堂26家,校園周邊食品經(jīng)營單位29家,利用互聯(lián)網(wǎng)平臺實施線上巡查15家次。

一、提前部署,落實開學前準備工作。8月中下旬,組織各學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位從業(yè)人員參加食品安全線上培訓教育,對開學前主要準備工作及食品安全風險進行提醒,要求學校幼兒園加強食品安全風險防范意識,在開學前對食堂進行徹底的清洗消毒,及時清理過期或變質(zhì)的食品原料。

二、強化聯(lián)合,校內(nèi)外開展“統(tǒng)一查”。開學當天開展學校食堂“統(tǒng)一查”行動,對我市學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位開展專項檢查,及時排查消除食品安全風險隱患。當天下午,吳堯新副局長帶隊聯(lián)合教育部門對長師中學、譚氏中學進行督導檢查,重點檢查學校食堂從業(yè)人員培訓和健康檢查情況,索證索票和進貨查驗情況,食品加工制作、專間管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒等關鍵環(huán)節(jié)的管理落實情況,強調(diào)校方應當將食品安全作為學校安排工作的重要內(nèi)容,主動承擔管理責任。

三、全面覆蓋,高標準嚴抓食品安全。下一階段,將聯(lián)合教育部門及各鎮(zhèn)街,對學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位開展維持一個月的食品安全專項檢查,督促學校食堂落實主體責任,夯實食品安全防護工作,確保全市155家學校(含幼兒園)檢查覆蓋率達100%,各食堂食品安全工作落實到位。


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