全市食品生產經營者：

食品安全，重于泰山。食品安全直接關系人民群眾的切身利益，食品生產經營者責無旁貸。為深入貫徹落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（市場監管總局2022年第60號令），幫助企業明確食品安全主體責任，建立健全食品安全管理體系，強化生產經營過程管控，我們倡議全市食品經營者積極響應、迅速行動，嚴格落實食品安全主體責任，持續提升全市食品安全質量水平。

一是認真學習，貫徹執行《規定》要求。全市食品生產經營者要認真學習《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，并嚴格執行相關要求。主要負責人要對食品安全工作全面負責，要依法配備食品安全總監、食品安全員，要建立“日管控、周排查、月調度”工作制度，并按時組織食品從業人員開展食品安全相關知識培訓，并對培訓及考核情況予以記錄，存檔備查。

二是積極配合，共筑食品質量安全。各食品生產經營企業要規范食品生產加工制作、運輸存儲銷售等各環節過程管理與風險控制，加強自查自糾，重點關注并積極消除生產經營中存在的食品安全隱患；積極配合包保干部對包保企業的督導檢查，對包保干部和職能部門發現的問題及時整改到位，形成良性互動，共同攜手保證食品質量安全。

三是依法經營，促進企業良好發展。全市食品生產經營企業作為全市食品安全第一責任人，始終將食品安全作為永不竣工的工程，強化法律意識、責任意識、自律意識，自覺保障食品質量安全，做到以德經營、誠信經營、守法經營、文明經營，始終心存良知、心存敬畏，履行社會職責，贏得社會尊重，提供優質服務，彰顯企業價值。

我們呼吁，全市食品生產經營者積極參與到食品安全行動中來，助力開平創建國家食品安全示范城市，把好食品安全質量關，共同譜寫開平食安新篇章！

                                                                                                              開平市食品藥品安全與高質量

                                                                                                                       發展委員會辦公室

                                                                                                                           2023年1月6日