個人履歷

王蒙，博士后。2018年博士畢業于華南理工大學。2020年進入華南理工大學開平健之源保健食品有限公司博士后創新實踐基地，進行微生物抗菌方向的課題研究。

個人成果

獲得2021年廣東省青年優秀科研人才國際培養計劃博士后項目，近五年發表SCI論文13篇，其中第一作者7篇，申請發明專利3件（導師第一，本人第二），參與編寫論著1本。

研究方向

抗菌肽設計及抗菌機理研究

目前主要專注于針對臨床常見致病菌及食源致病菌的抗菌物質的研究，設計、篩選獲得高抗菌活性、高生物安全性的抗菌肽及其衍生物。通過研究針對不同種屬致病菌的抗菌行為及特性，揭示抗菌肽的抗菌機制，為進一步探索開發更高效的抗菌物質奠定良好的理論基礎。

合作平臺

開平健之源保健食品有限公司

開平健之源保健食品有限公司成立于2004年，是專注靈芝種植以及相關保健食品的生產經營，并涉足天然產物超臨界二氧化碳萃取的專業化生產企業。引進博士、碩士及各類工程技術人才30多人，目前已獲得相關國家發明專利二十多項；公司是中國中藥協會靈芝專業委員會副主任委員單位，并榮獲 “省級現代農業園區”、“廣東省保健食品安全示范單位”、“國家高新技術企業”、“廣東省科普教育基地”、“廣東省博士工作站”、“廣東省博士后創新實踐基地”、“開平市重點農業龍頭企業”等榮譽稱號 。