演練現場，華潤燃氣公司負責人員現場到一家餐飲單位講解燃氣方面的工作原理、注意事項以及應急處置方式，開平市供電局負責人員講解餐飲經營單位用電注意事項；隨后消防救援大隊開展模擬煤氣罐著火的火災撲救，并邀請現場觀摩人員動手體驗滅火過程；最后開平市科工商務局負責人員講解餐飲經營單位燃氣安全注意事項，并現場派發《餐飲經營單位燃氣安全注意事項》《安全生產法》等宣傳單張。

通過演練，強化了餐飲經營單位人員的安全意識，提高突發事件的應急處置能力，收到了預期的效果。