最近，美食綜藝節目《一飯封神》讓“網紅香料”山蒼子“火”出了圈。從云南米線和貴州酸湯魚里的獨特調味料，到生鮮平臺上出售的天然香薰擺件，甚至在傳統的中藥材中，都可以覓得它的身影。 山蒼子，也叫木姜子、山雞椒，是我國特有的木本油料資源，素有“香料之王”美譽，具有生長快、結實早、收益快、經濟價值高等特點，在南方省份分布廣泛。 而在廣東，山蒼子于2023年被納入綠美廣東生態建設植綠增綠的樹種之一，逐漸成為帶動當地農民致富的“黃金果”。如今，一個以清遠市連南瑤族自治縣、連山壯族瑤族自治縣為核心，帶動廊道沿線16個縣的山蒼子產業發展帶逐步壯大，撬動產值超10億元。 納入“綠美廣東”植綠增綠樹種 提起山蒼子，很多人可能感到陌生，但大概率有在云南餐廳見過其身影：一碗砂鍋米線被端上餐桌后，店員隨即從一根木棍削出少許木屑，讓客人拌入米線湯中，這樣既能增香，亦有給牛羊肉去腥之效。這些店員手中的“木棍”，就是山蒼子的根。這種植物可以說全身都是寶，根可以吃，花、葉子、果皮也能用來提取檸檬酸，是生產山蒼子油、制造特種香精的重要原料樹。 山蒼子苗適應性很強，在廣東、貴州、云南、福建等地都能看到它的身影。省林業局相關負責人介紹，山蒼子市場前景廣闊，也是困難立地生態恢復的先鋒樹種，是名副其實的“生態經濟雙優”樹種。 廣東看中了這位“六邊形戰士”的潛力。 2023年12月，省林業局、省民族宗教委研究達成“將山蒼子納入綠美廣東生態建設植綠增綠的樹種之一，并試點將山蒼子作為森林生態示范園、綠美廣東生態建設示范點等項目建設中的備選樹種”等共識。 2024年4月，省林業局印發《廣東省林業局辦公室關于進一步明確森林質量精準提升有關技術要點的通知》，鼓勵各地結合林業產業發展，大力推廣種植山蒼子等既有生態效益又有經濟效益的特色樹種。 為做好這些綠果實背后的“生意經”，去年8月，省民族宗教委牽頭編制印發《嶺南民族特色高質量發展廊道總體規劃（2024—2035年）》，提出以連南、連山兩個自治縣為核心，帶動廊道沿線16個縣產業發展，打造超10億級的山蒼子產業發展帶。 就這樣，這一株株生機勃勃的山蒼子苗，在南粵山區迅速開花結果，成為一棵棵富民興縣的“搖錢樹”。 成為多地林業創新發展突破口 瑤山十月，金風送爽，一縷獨特的清香在連南瑤族自治縣渦水鎮黃家沖村彌漫。“期待今年有好收成，日子有奔頭！”村民鄧春明撥開自家10畝山蒼子地的濃密枝葉，望著長勢喜人的翠綠苗木，黝黑的臉上漾起笑容。 粵北山區氣候濕熱，土壤肥沃，為山蒼子提供了得天獨厚的“生長樂園”，數千畝野生山蒼子遍布百里瑤山。 連南是典型的林業大縣，林業用地面積逾160萬畝，但經濟效益不明顯，壯大發展山蒼子產業成為探索創新林業產業發展的重要突破口。 去年9月，《連南瑤族自治縣山蒼子產業發展規劃（2024—2035年）》發布，明確“一園兩核”的重點布局。其中，“一園”是指依托寨崗鎮建設國家現代林業產業示范園，通過培育本土企業與引進外部優強企業相結合，高標準建設連南山蒼子加工工業集中區，成為產業發展的“發動機”。“兩核”的其一是建設以渦水鎮為主體的種業中心，從源頭上把控品質，筑牢產業發展“芯片”；其二是建設以三江鎮為主體的交易流通中心，暢通產業發展的“毛細血管”。 連山則以山蒼子種植產業發展壯大為突破口，打造產業鏈經濟環，出臺制定山蒼子種植補助實施方案，推動全縣企業、合作社、種植大戶種植，計劃利用3年時間實現山蒼子標準化種植面積達1萬畝。 具體來看，連山通過舉辦招商推介會、與省林科院簽訂“3+1”結對幫扶框架協議、培育山蒼子產業新型林業經營主體等舉措，推動山蒼子產業發展。目前，連山嶺南民族特色高質量發展廊道——連山山蒼子種植示范基地建設項目已入庫、立項并落地實施。韶關市乳源瑤族自治縣也是山蒼子種植大縣，目前已出臺山蒼子產業發展行動方案，提出在調查野生山蒼子分布約1萬畝基礎上，力爭用3至5年時間實現山蒼子標準化種植面積1萬畝。 推進山蒼子種植示范基地建設 當前，山蒼子人工種植仍處于起步階段，產業發展面臨不少短板，包括成活率不高、缺乏經營主體、全產業鏈發展待加強，亟須重振活力。近年來，省民族宗教委、省林業局加強統籌，為山蒼子產業發展“輸血賦能”：除了將其納入植綠增綠樹種，還大力推進民族地區山蒼子種植示范基地和加工基地建設，并開展山蒼子種苗研育科技攻關。 自2023年起，在省林業局的支持下，連南瑤族自治縣推動山蒼子種植示范基地建設，累計完成標準化種植6700多畝。同時，為全面保障山蒼子造林所需苗圃，在渦水鎮建設100畝苗圃基地，以委托培育方式培育山蒼子種苗70萬株，今年上半年已出圃10萬株。 其中，不得不提的是駐連南瑤族自治縣渦水鎮幫鎮扶村第二批工作隊。連南瑤族自治縣委副書記、駐鎮幫鎮扶村工作隊隊長肖向文介紹，工作隊打造了80畝山蒼子苗圃基地和全省首個240畝高標準人工種植示范基地，為山蒼子規模化種植提供堅實保障，帶動當地走上致富之路。僅依靠山蒼子苗圃基地項目，該工作隊就聯農帶農幫助當地群眾增收近90萬元。工作隊乘勢而上，推動渦水鎮“千畝山蒼子”項目建設，全鎮山蒼子種植面積已達723畝，年底可完成1000畝種植任務，初步形成從育苗、種植到采摘、加工、銷售的全鏈條產業布局。 科技扶持也在同步進行。省林業科學研究院開展“山蒼子資源特色收集與評價”項目，推進清遠等地山蒼子野生資源收集，并加強與中國林科院亞林所等省外單位專家交流合作，為連南等地山蒼子產業發展提供堅實的技術支撐。 資金瓶頸也需要破解。省民族宗教委提供“真金白銀”予以支持，在2024年、2025年分別安排中央和省區域協調發展戰略專項資金2543萬元和3772萬元，專項幫扶連南山蒼子產業發展。 在政府引導、市場驅動、科技支撐的合力下，廣東把山蒼子種成群眾家門口的“搖錢樹”和“幸福果”，成為“綠水青山就是金山銀山”的生動實踐。
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